il libro
Tag Archives: Maldindia
Un viaggio nella cucina indiana
Il masala è una mistura di spezie naturali dalle caratteristiche molto diverse tra loro: coriandolo, cumino, cardamomo, pepe nero, semi di finocchio, senape, chiodi di garofano, peperoncino e curcuma. Queste spezie, miscelate sapientemente ed in modo equilibrato tra loro, sanno … Continue reading
Posted in Food, Travel, Travel w/kids
Tagged cibo indiano, curry, India, ipa beer, lassi, Maldindia, masala, mukhwas, samosa, tandoori, thali
Leave a comment
Come in un film di Bollywood
Sembra la trama di un film girato a Bollywood, la mecca del cinema indiano. Invece è realtà, una sequenza di eventi che fa riflettere sul destino e sui suoi imperscrutabili intrecci. Corre l’anno 1988 e un ragazzino sta guardando le … Continue reading
Il mio MaldIndia
Mi ritengo fortunato, in un certo senso quasi un privilegiato. Fin da piccolo l’India mi ha scelto ed è venuta da me. È un dato di fatto, ineccepibile, inoppugnabile: l’India non è un luogo che si decide di visitare, non … Continue reading
vikingandre 